Если вы являетесь владельцем большой квартиры или дома, где кухня достаточно просторная, то существует отличный вариант ее обустройства. Речь идет о кухонных «островках», которые могут включать в себя массу полезных функций, иметь шкафчики для хранения различных кухонных принадлежностей. Такой «островок» может быть как рабочим местом, так и удобным местом, где можно быстренько перекусить..
Если вы решились на такой вариант обустройства кухни, то учтите, что помещение должно быть достаточно просторным. При этом оборудование может быть как встроенным, так и обычным, многоуровневым или одноуровневым. Иногда это обычный стол или столик на колесах.
Совсем необязательно, чтобы «остров» был правильной геометрической формы (квадратный или прямоугольный). В зависимости от площади кухни, он может быть круглым, П-образным или Г-образным. Такие формы «островка» способствуют расположению столика для завтрака и барной стойки в одной части, а мойки и плиты – в другой.
Можно сконструировать многоуровневый «островок». Расположите для своего удобства на разных уровнях, например, разделочные доски. Сделайте на комфортной высоте мраморную поверхность для раскатывания теста. Снизу можно установить шкафчики для хранения небольших бытовых предметов.
Безусловно, создать «островок» в просторной кухне гораздо легче. Его установка не будет препятствовать передвижению. Холодильник, плиту и раковину можно установить в любом удобном месте.


Водопроводные и газовые трубы, а также электрическую проводку лучше спрятать под пол. Однако это потребует дополнительных финансовых затрат. Скорее всего, именно поэтому иногда люди делают такие «островки», где все оборудование уже встроено в него или же на «островке» находится только умывальник. Но и этот вариант очень удобен, ведь вместо плиты или мойки здесь можно установить выдвижные полки с корзинами для овощей или фрукт, а также предусмотреть место для хранения противней.
Вы желаете расширить рабочую поверхность «островка»? Тогда прикрепите откидную доску. Теперь у вас есть небольшой столик для ужина. Для размещения различных подвесных приборов (половники, лопаточки и т. д.) можно предусмотреть решетку, прикрепленную к потолку. Даже при небольшом бюджете, существует очень много вариантов удобного обустройства таких «островков».

Размеры и формы «островка»

Как уже было сказано, необходимо достаточно большое помещение для создания «островка». Вы должны свободно передвигаться по кухне, без помех открывать дверки любых шкафчиков, холодильника и духовки. Все это очень важно правильно предусмотреть еще на стадии планировки. Если у вас возникли хоть малейшие сомнения в комфортности, то лучше сразу внесите в проект некоторые изменения.
Размеры кухонного «островка» напрямую зависят от площади вашей кухни. Слишком большой «остров» – это не всегда отличный вариант, поэтому не стоит им соблазняться. Лучше чтобы «остров» был компактный, где все нужное будет под рукой. Стоит учесть и то, что «островок» асимметричной формы может также занимать большую площадь.
Для того чтобы острые углы не нанесли вам травмы, то в небольшой кухне лучше сделать «остров» с плавными формами. В большой кухне можно создать квадратный «остров» с дополнительными выдвижными или откидными «крыльями». Он может быть многофункциональным, с массивной рабочей поверхностью в одной части, и с элегантным стеклянным столом – с другой.
Чтобы избавиться от запахов во время приготовления пищи, необходимо над плитой установить качественную вытяжку. Но имейте в виду, что такие устройства от именитых производителей, достаточно дорогие.

Выбор рабочей поверхности

Кухонный «остров» может использоваться в качестве дополнительного места для работы, связанной с приготовлением пищи. Зачастую для рабочей поверхности применяются такие материалы: плитка, искусственный камень, ламинированные плиты, натуральное дерево, гранит.
Если на поверхности предполагается выполнение таких работ, как разделка мяса, то лучше выбрать в качестве отделочного материала камень или дерево. Ведь, например, ламинированная поверхность очень быстро потеряет свой внешний вид при таких работах, если вы забудете подложить разделочную доску. Плитка не очень практичный материал в этом плане, хотя и, безусловно, поверхность будет иметь потрясающий вид. Лучше тогда использовать натуральный или искусственный камень.
Рекомендуется установить небольшую круглую раковину в дополнение к основной. В ней будет очень удобно мыть овощи и фрукты. Если планируется провести на кухонный «остров» электричество, то проследите за тем, чтобы розетки были с заземлением и защитой от попадания воды.

Установка раковины и плиты

Планируя монтаж плиты или раковины, необходимо знать, что для подводки всех коммуникации и электрических проводов потребуется снимать напольное покрытие. Поэтому, чтобы избежать лишней работы, выполните эту работу до того, как будете стелить покрытие на пол.

Дополнительная мойка

Обычно на кухонном «островке» устанавливается дополнительная раковина. Она применяется для мойки фруктов или овощей, приготовления напитков. Помните, что превращать эту раковину в основную не рекомендуется. Ведь зачастую на острове и так мало места, которое к тому же уже все распределено.

Место для приготовления еды

Если установить на «островке» дополнительную варочную панель или плиту, то это место может играть очень важную роль при приготовлении пищи. Такие бытовые приборы, в отличие от стандартных, имеют небольшие размеры и, следовательно, занимают меньше места. Поэтому они очень удобны. Называются они – «домино». Их применяют как отдельно, так и в сочетании с другими приборами. Обычно «домино» состоит из фритюрницы, барбекю, несколько газовых режимов, освещение (галогенное или электронное), специальную горелку для посуды с круглым дном, подставку.
Если вы решили использовать такую плиту, то обязательным условием будет установка вытяжки. Не пугайтесь, это оборудование не испортит общий вид «островка», так как существуют модели вытяжек, которые способны украсить вашу кухню, сделать ее более уникальной. К тому же она гораздо эффективней справляется с запахами и дымом, чем стандартная система вытяжки, сконструированная строителями. При желании ее можно спрятать в потолке. Только заранее понадобится предусмотреть для этого нишу.
Но существуют у вытяжек и негативные качества, которые касаются и дорогих моделей. Речь идет о шуме, который издают все без исключения устройства. Кстати, если кухня-столовая достаточно просторная, то рекомендуется приобретать модель с пультом управления.

Приемлемая высота

Очень важным моментом является комфортная высота кухонного «островка». Стандартная высота конструкции – 90 см, однако, для более удобной работы (замешивание теста, резка продуктов и т. д.), оптимальная высота составляет 80 см. При желании можно сделать «остров» еще ниже, или хотя бы какую-то его часть. Если «остров» будет служить вам барной стойкой, то можно уменьшить только площадь рабочей поверхности или размер плиты. Желательно, чтобы барная стойка имела несколько уровней.

Верхняя часть кухонного «островка»

Не только современное вытяжное устройство способно украсить ваш «остров». Есть еще достаточно много вариантов, которые легко придадут обычной, непримечательной конструкции неповторимы внешний вид. Например, сделайте над «островком» навес, где можно будет расположить комнатные растения, приспособленные для жизни в теплых условиях (можно использовать обычный плющ). Если же вы сделаете навес из сетки, то можно подвешивать к нему различные кастрюли, сковородки и т. д. Если на этой кухонной посуде нет специальных крючков, то приобретите их в магазине или изготовьте самостоятельно.
Используя старую сушилку из ванной комнаты, можно попробовать сделать интересную вешалку для кухонных предметов. Применив свою фантазию, украсьте сушилку и надежно прикрепите ее к потолку.
Из двух цепей и красивой деревянной рейки или металлического прута сделайте изделие, к которому можно будет подвешивать чеснок, различный травы или цветы. Это и практично, и необычно.
Конечно же, особое внимание необходимо уделить и освещению кухонного «островка». Рекомендуется использовать осветительные приборы, которые можно видеть в бильярдных. Желательно, чтобы была возможность их опускать для лучшего освещения рабочего места.
Запомните, решетка, прикрепленная под потолком, позволяет сэкономить драгоценное место. К тому же она легко украсит любой кухонный «островок». Ведь можно создать из цветов красочную композицию, которая будет красоваться как раз на решетке.

Нижняя часть

Нижняя часть кухонного «островка» должна сочетать в себе достаточно много полезных функций. Большой и красивый стол с полками внизу, желательно сделать передвижным, чтобы иметь возможность поставить его в любое удобное место. По бокам можно прикрепить держатели для полотенец.
Между отдельными элементами кухонного «островка» рекомендуется оставлять небольшое место, где можно хранить разделочные доски. Здесь же можно установить выдвижные вешалки для полотенец или перчаток. Для хранения электроприборов, кастрюль и сковородок, форм для выпечки рекомендуется использовать глубокие выдвижные ящики. Кулинарные книги можно поставить на полочки в любом нижнем шкафчике.
Необходимо помнить, что это лишь некоторые советы, которых рекомендуется придерживаться. В действительности, вы можете оборудовать кухонный «островок» таким образом, чтобы вам было удобно. Делайте это с учетом того, чтобы в результате все необходимые вещи были у вас под рукой. А проявив свою фантазию, вы сможете создать уникальную конструкцию, которая, несомненно, понравится гостям вашего дома.